Aktuelles

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Bio-Fibel 2/2014

In der aktuellen Ausgabe der Bio-Fibel finden Sie zahlreiche spannende Geschichten rund um die Vermarktung von Bio-Lebensmitteln. Im Gespräch: Ja! Natürlich-Qualitätsmanager Andreas Steidl. Wir plauderten mit dem Bio-Qualitätsbegeisterten über Qualitäten der Größe, Emotionen bei Kunden, glückliche (aber nicht sprechende) Gockeln, bessere Kontrollen und über die Notwendigkeit, sich laufend weiter zu entwickeln. Neugierig geworden?
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21. FREILAND-Tagung/26. IGN-Tagung: Tierhaltung und Beschäftigung bei Tieren


Die 21. FREILAND-Tagung stellt sich am 25.9.2014 unter dem Titel „Tierhaltung und Beschäftigung bei Tieren“ an der Universität für Bodenkultur Wien die Frage, wie Tiere in einer modernen Nutztierhaltung tiergerecht beschäftigt werden können. Dabei stehen vor allem Bereiche im Mittelpunkt, die als „Managementaufgaben“ vielfach nicht ausreichend detailliert berücksichtigt werden.
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FiBL Tasting_foren 2014 - Verkostungsserie für Bio-Lebensmittel


Es geht Schlag auf Schlag. Heuer wurden bereits in Top-Bioqualität verkostet: Rohschinken, Kräuertees, Basispirituosen, Käse/Bier, Kochschinken, Orange Wines, Säfte/Moste/Cidres und Limonaden. Es erwarten uns noch: Orange Wines, Alte Getreidesorten, Honig etc. etc. Interesse? E-Mail an office@freiland.or.at, dann bekommen Sie kurz vor jeder Verkostung eine unverbindliche Einladung per Mail.
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Wissenswelt Biolandwirtschaft

Lässt sich ernährungsbedingte Gesundheit messen? Welche Modelle berechnen den ökologischen Fußabdruck? Welchen Anteil hat die industrielle Fleischproduktion am globalen Klimawandel? Und gibt es eine Einheit für faire Arbeitsverhältnisse?
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