Freiland Weblog

EUR 2,79/kg  ist der derzeitige Kampfpreis für ein Brathendl im Ganzen. Ein Bio-Hendl kostet zumindest EUR 8,-/kg. Sauteuer, würde man meinen, und doch verkaufen sich die Bio-Hendl ausgezeichnet, u. a. auch weil das Fleisch einfach besser schmeckt. Aber, gibt es eine Schmerzgrenze, über der dann die Kaufeslust total zusammenbricht?
Zum Verständnis: Konventionelle Masthendl haben ein kurzes Leben. Innerhalb [...]

bei einer schlachtung dabei zu sein berührt mich jedes mal auf eine ganz besondere art. die schlachtung ist uns mit dem fleischeinkauf im supermarkt, wo wir ja nur mehr stücke auf styroporhalbschalen sehen, fremd und fern geworden.
mitte jänner war ich nach langem wieder einmal mit zwei schlachtexpertinnen eine woche lang sehr intensiv in nö schlachtbetrieben [...]

Hier bloggt der FREILAND Verband für ökologisch tiergerechte Nutztierhaltung und gesunde Ernährung.

Wir möchten den Dialog zwischen Wissenschaft und Landwirten fördern.
Wir möchten eine Plattform für alle bieten, denen die Bio-Landwirtschaft ein Anliegen ist aber auch für alle, die eine kritische und distanzierte Sicht haben.
Wir möchten die Leistungen und Schwachstellen der Biologischen Landwirtschaft – von der landwirtschaftlichen [...]