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Wissenswelt Biolandwirtschaft

Lässt sich ernährungsbedingte Gesundheit messen? Welche Modelle berechnen den ökologischen Fußabdruck? Welchen Anteil hat die industrielle Fleischproduktion am globalen Klimawandel? Und gibt es eine Einheit für faire Arbeitsverhältnisse?

Zahlen und Daten genießen in der Öffentlichkeit hohe Autorität. Auch unser Wissen ist zunehmend von Statistik - und ihrer Interpretation - geprägt. Dabei fallen statistische Daten nicht vom Himmel, sondern sind stets „gemacht“ – also hergestellt, von ihrem Kontext abhängig und anfällig für Fehler.
Ein nachhaltiges Verständnis von landwirtschaftlicher Produktion und Lebensmittelqualität interessiert sich daher nicht nur für Messwerte, die heute unerlässlich sind, sondern auch für das richtige Maß der Dinge. Denn Ernährung hat enorme Auswirkungen: auf Umwelt und Klima, Biodiversität, Ressourcennutzung, Tierhaltung, Handelsbeziehungen, Arbeitsbedingungen, Struktur und Identität ländlicher Regionen, Geopolitik und Gesundheit.

Geballtes Bio-Wissen als edle Plakat-Kollektion
Auf unseren „Erkundungsreisen“ in die Wissenswelten der Biolandwirtschaft betreiben wir, ein Team aus Bio- ForscherInnen, KulturwissenschafterInnen und DesignerInnen bereits seit 2008 visuelle Reportagen, um Wissensformen und Anschauungsweisen der Produktion biologischer Lebensmittel und ihren Einfluss auf Ökologie, Ökonomie, Soziales und Gesundheit abzubilden.
Von B wie Boden bis W wie Wein: In der neuen, exklusiven Plakat-Kollektion versammeln wir nun auf sechzehn Plakaten – acht davon bisher unveröffentlicht (Kräuter, Schokolade, Südfrüchte, Honig, Bio & Boden, & Diversität. & Klima, & Gentechnik) – überraschende Daten zu Lebensmitteln und zu Themen, die die Biolandwirtschaft bewegen. Gewohnt vielfältig und bekennend un-konventionell veranschaulichen die Plakate Mess-Werte und Größen-Ordnungen rund um biologische Lebensmittel und bringen zahlreiche „visuelle Argumente“ für die Besonderheiten und Einzigartigkeiten der Biolandwirtschaft vor.

Daten-Bilder und Zahlen-Werke finden Sie auch im Internet unter www.bio-wissen.org wo Sie, ebenso wie unter der Mailadresse kollektion@bio-wissen.org die Plakat-Kollektion bestellen können.

Ob für sich zu Hause oder als unkonventionelles Geschenk: Die Bio-Wissen Plakat-Kollektion sollte in keinem Haushalt fehlen.

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